16 décembre 2012

sablés au cacao glacé à l'eau de vie

Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 10 minutes Puissance du four : 180°C (Th 6) Temps de repos : 12 heures Ingrédients : - 200 g de farine - 90 g de sucre - 130 g de beurre pommade - 60 g de poudre d’amandes - 30 g de cacao - 3 jaunes d’oeufs - sucre glace - eau de vie Préparation des sablés au cacao : La veille : Mélanger la farine, le sucre, les amandes en poudre et le cacao. Ajouter le beurre pommade coupé en petits morceaux et pétrire jusqu’à l’obtention d’une poudre sableuse. Ajouter les jaunes d’oeufs et... [Lire la suite]
Posté par chef vever à 20:19:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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