23 novembre 2014

Biscuits de Noël au gingembre

Pour environ 30 biscuits:   350g de farine 1 cuil. à soupe de gingembre en poudre 1cuil. à café de bicarbonate 100g de beurre ramoli 175g de sucre roux 2 oeufs     Préparation: préchauffer votre four à 180°C (th. 6)   Tamiser la farine, le gingembre et le bicarbonate dans un saladier. Ajouter le beurre et l'incorporer avec les doigts de façon à obtenir une consistance de chapelure fine. Ajouter ensuite le sucre roux.   Ajouter les oeufs et petrir légèrement avec les mains jusqu'àobtention... [Lire la suite]
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06 septembre 2013

Gâteau sans levure cacao , chocolat, banane

Ingrédients : - 200gr de cacao en poudre - 100gr de beurre - 100gr de beurre salé - 4 oeufs - 160gr de sucre - 140gr de farine   Dans un saladier, battre au batteur électrique les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux. Ajouter la farine petit à petit, mélanger bien et réserver à température ambiante. Dans une casserole, faire fondre les 2 beurres, puis ajouter le cacao jusqu'à ce que le mélange soit omogène. Retirer du feu et ajouter au mélange précédent. Verser la préparation dans un moule... [Lire la suite]
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23 juin 2013

Marbré moelleux (recette de grand-mère)

Ingrédients: 125 g de beurre100 g de sucre3 oeufs6 cuillères à soupe de lait100 g de... [Lire la suite]
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16 décembre 2012

Les petits damiers

  Temps de préparation : 45 minutes Temps de cuisson : 12/15 minutes Puissance du four : 160°C (Th 5) Temps de repos : 1 heure   Damiers (environ 100 pièces) : Ingrédients : - 250g farine - 1 cuillère à café levure chimique - 100g sucre - 1 sachet de sucre vanillé - 1 pincée de sel - 1 cuillère à soupe d’eau - 150 g beurre - 30 g chocolat en poudre Préparation des Damiers : Tamiser la farine et la levure puis creuser une fontaine et y ajouter les 2 sucres, le sel et l’eau. Mélanger avec un peu de farine. Ajouter le... [Lire la suite]
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16 décembre 2012

sablés au cacao glacé à l'eau de vie

Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 10 minutes Puissance du four : 180°C (Th 6) Temps de repos : 12 heures Ingrédients : - 200 g de farine - 90 g de sucre - 130 g de beurre pommade - 60 g de poudre d’amandes - 30 g de cacao - 3 jaunes d’oeufs - sucre glace - eau de vie Préparation des sablés au cacao : La veille : Mélanger la farine, le sucre, les amandes en poudre et le cacao. Ajouter le beurre pommade coupé en petits morceaux et pétrire jusqu’à l’obtention d’une poudre sableuse. Ajouter les jaunes d’oeufs et... [Lire la suite]
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17 février 2012

Cake au cacao en poudre, recette facile!

  Une recette simple et rapide du cake au cacao!   Ingrédients: 125g de sucre     125g de beurre     125g de farine     125g de cacao en poudre (cacao du petit déjeuner)     15cl de lait     4 oeufs     1 sachet de levure       Préchauffer le four à 180°C (th.6)   Dans une casserole faire fondre le beurre dans le lait,     ajouter le cacao en poudre et remuer énergiquement.   ... [Lire la suite]
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