Gâteau au yaourt allégé, sans beurre ni huile

Ingrédients :

- 1 yaourth

- 4 oeufs

- 1 sachet de sucre vanillé

- 1 pot d'amande en poudre

- 1 pot de farine

- 1 pot de maizena

- 1 sachet de levure chimique

Préchauffer le four à 200° (th.7)

Dans une jatte, battre les oeufs, puis mélanger avec le yaourth, le sucre, le sucre vanillé.

Ajouter la poudre d'amande, et bien mélanger, avant d'ajouter la farine, la maizena, et la levure. Mélanger vigoureusement jusqu'à ce que le mélange soit bien omogène.

Beurrer votre moule, et enfourner 15 à 20mn (selon votre four, car nous nous l'avons laissé que 15 minutes et cuisson nickel)